Классический салат нисуаз со свежим тунцом, приготовленный способом татаки (сырой внутри, обжаренный снаружи), с яйцом 5-ти минутка, бакинскими томатами, руколой, бобами эдамаме, запеченным бейби картофелем, редисом и миксом салата, состоящего из мангольда, шпината и фриллис. Заправка нисуаз на основе дижонской горчицы, оливкового и растительного масла, соевого соуса, меда и лимонного фреша. Также в салат добавляется чесночное масло.